Kanola Bitkisi

Kanola Bitkisi

Kanola bitkisi, şifalı özellikleri bulunan, turpgiller ailesinden sarı çiçekleri bulunan ve kolza bitkisinden geliştirilmiş bir bitkidir. Bu bitkinin ıslahı ile oluşturulan kanola bitkisinden elde edilen yağda aynı isimle anılmaktadır. Bitkinin Latince adı Brasica napus olup, elde edilen yağı daha zararsızdır. Çiftlik hayvanları ve insanlar için besin olarak kullanılabilir. Balkanlardan ülkemize giren bu bitki aynı zamanda rapitsa, rapiska gibi isimlerle de anılır.

Kanola bitkisi yaz kış kısa sürede yetiştirilebilir. Diğer bitkisel yağlara göre hem daha fazla ürün alınabilir, hem de daha fazla yağ elde edilebilir. Bitkiden elde edilen yağ linoleik asit, oleik asit, omega 3 ya asidi içerdiğinden, doymuş yağ oranı sadece % 7 olduğundan sağlık açısından da çok yararlıdır. Çünkü doymuş yağ oranı ayçiçek yağında % 12, zeytinyağında ise % 15 seviyesindedir.

Kanola bitkisi özellikleri

Kanola bitkisi oldukça güçlü dallanmış kazık kök sistemine sahiptir. Toprağın yaklaşık 1 metre altına kadar inebilir. Sapları sert olup, dalları dik ve dayanıklı bir yapıya sahiptir. Yazlık ve kışlık türleri vardır. İçeriğinde % 16-24 oranında protein, & 38-50 oranında yağ vardır. İçeriğindeki % 45-50 oranında bulunan erüsik asit içeriği de ıslah çalışmalarıyla % 0 düzeyine düşürülmüştür. Bu nedenle bitkisel yağ olarak üretime alınmıştır. Kanola bitkisi iklim özelliği bakımından seçici değildir. Bu nedenle ülkemizde hemen her yerde yetiştirilmeye başlamıştır. Bunun yanında kanola yetiştirilen toprakların özelliklerine göre bütün yağlarda insan sağlığına zararlı olabilecek toksik maddeler olabileceği şeklinde uyarı yapılabilir.

Kanola bitkisi kullanım alanları

Tüm dünyada yetiştirilen kanola bitkisinin önemli bir bölümü insan beslenmesi için kullanılır. Bitkinin tohumlarından yağ çıkarılır, kalan kısmı da % 38-40 oranında protein içerdiğinden soya küspesi ile karışım yapılarak hayvan yemi olarak değerlendirilir.

Kanola bitkisinin sarı çiçekleri arılar için önemli bir besindir. Bir hektar kanola bitkisinden bal arıları 2 haftada 100 kg bal, 1 kg bal mumu yaparlar. Bitkinin tohumlarından soğuk presleme yoluyla ham yağ metanol ve katalizör ile birlikte normal basınçta ve ısı altında estere dönüştürülmektedir. 1 kg kanola tohumundan 450 gram yağ elde edilir. Bir tane kanola tohumu % 38-50 oranında yağ içerir. Metanol reaksiyonu sonrasında 450 gram biyodizel yakıt elde edilebilir. Kolza denilen bitkiden elde edilen yağlar ise sanayi alanında elektrik trafolarında biyodizel yakıt olarak bazı ülkelerde kullanılmaktadır.

Kanola yağı aynı soya yağı gibi gıda alanı dışında da kullanılabilir. Sentetik lastik, ruj, mum, sabun, sanayi yağları, böcek öldürücü, gazete mürekkebi, vernik, kayganlaştırıcı, biyoyakıt gibi bazı ürünlerin yapımında kanola yağı kullanılmaktadır. Bu ürünlerde yenilenemeyen petrol gazlı yağlar yerine bu yağ kullanılır. Ayrıca nötr özelliklere sahip olduğu için kanola yağı gıda alanında sanayi kızartmaları ve yüksek ısı isteyen fırınlama ve konservelerde de tercih edilir.

Kanola bitkisi üretimi

Bitkisel yağ kaynakları arasındaki yağlı tohumlu bitkilerden olan soya, ayçiçeği, yer fıstığı, pamuk gibi bitkilerle kıyaslandığında kanola üretimde üçüncü sırada yer almaktadır. Kolza bitkisinde ıslah çalışmalarının yapılması ve erüsik aist seviyesi azaltıldıktan sonra kanola bitkisinin üretimi de artmıştır. Ancak hastalık, zararlılar ve kuraklık etkileri dışında taban fiyat politikası, ekonomik teşvik, depolama, güvence, kalitesiz tohum kullanımı gibi etkenlerle kanola bitkisi ekimi istendiği seviyeye çıkamamıştır. Günümüzde kanola bitkisi ihracatı da yapılmamaktadır. Kanola tahıl üretiminin olduğu her bölgede yetiştirilmeye uygundur. Bitkinin yağ bitkisi olma özelliği taşıması ve ülkemizdeki yağ açığının kapatılması için kanola bitkisi üretimine önem verilmesi gerekir. Çünkü kanola yağı hem kaliteli, hem de oleik asit bakımından zengin bir yağdır.
Son Güncelleme : 20.01.2021 20:11:29
Kaynakça / İçeriği Geliştiren Uzmanlar
  • Uzm. Selen Karadeniz - 20.01.2021 20:11:29
Kanola Bitkisi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Kanola Bitkisi Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Kanola Bitkisi"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Basur Otu
Basur Otu
Basur Otu, Basur, basit gibi görünen fakat insanların yaşamını ciddi anlamda etkileyen ve zahmetli bir sürece neden olan illet bir hastalıktır. Basur sorunu olan kişiler yediği yemekten, tuvalete çıkma saatlerine, oturup kalkmalarına kadar dikkat etm...
Sütleğen Otu
Sütleğen Otu
Sütleğen otu, günümüzde çok fazla duyulmamış olan ama eski zamanlarda insanlar için çok büyük önemi olan bir bitki türüdür. Genellikle toprakta kendiliğinden yetişen bu bitki türü, üzerinde sarı çiçekleri olan ve yeşil renkli bir gövdeye sahiptir. Ge...
Kulak Otu
Kulak Otu
Kulak Otu; damkoruğugiller ailesine ait bir bitkidir. Kulak otunun, çiçeklerinden ve yeşil yapraklarından faydalanılmaktadır. Kulak otu, bitkisinin diğer isimleri dam koruğu, kaya koruğu, saksı güzeli, naserotu ve sempervivum dur. Kulak otu bitkisini...
Ayrık Otu
Ayrık Otu
Ayrık otu, buğdaygillere ait, çok yıllık, yabani bir bitkidir. Tıbbi amaçlı olarak sarımtırak beyaz kökleri kullanılır. Sonbahar ve ilkbahar aylarında toplanarak kurutulur. Bünyesinde bolca nişasta ve protein barındırdığı için değerli bir yem bitkisi...
Hoşkıran Otu
Hoşkıran Otu
Hoşkıran otu, günümüzde daha çok yemekler içerisinde kullanılan ve lezzeti ile birlikte bir o kadar da sağlıklı ot türlerinden biridir. Son derece doğal olan ve insan vücudunda ihtiyaç duyulan birçok vitamini içerisinde barındıran bu ot, daha çok Kar...
Peryavşan Otu
Peryavşan Otu
Peryavşan otu, Çoğu kişi tarafından ismi pek duyulmayan bu şifa deposu bitki, her yörede farklı isimlerle tanınmaktadır. Bir çok sırrı daha bilinmemesine rağmen, bazı sıkıntılara karşı çok etkilidir. Peryavşan otu, Avrupa ve Kuzey Afrika ve Güney-Ba...
Hava Civa Otu
Hava Civa Otu
Hava Civa Otu, Cilde iyi gelen bitkileri saydığımızda ilk sıralarda yer alan bitki hava civa otu oluyor. Ülkemizde çoğunluk olarak Akdeniz ve Süphan dağlarında yetişen hava civa otu hodangiller familyasına aittir. Çiçekleri mavi, iç kısımları sarı, ö...
Sarmaşık Otu
Sarmaşık Otu
Sarmaşık Otu; Sarmaşık otu acı ot, tilkişen ve yabani Kuşkonmaz olarak da bilinir. Sarmaşık otu, Ege Bölgesinde özellikle İzmir, Manisa ve Aydın'da yetişmektedir. Sarmaşık otu, Şubat ve Nisan aylarında görülen bir bitkidir. Sarmaşık otunun tadı acıdı...
Kızılbacak Otu
Kızılbacak Otu
Kızılbacak otu, günümüzde insanların çok severek tükettiği ve bir o kadar da faydalı olan bitkilerden biridir. Kavrulduktan sonra yemek olan ve birçok kişinin damak tadına hitap eden bu ot, şifa dağıtmaktadır. Günümüzde daha çok ege bölgesinde yetişe...
Gelincik Otu
Gelincik Otu
Gelincik Otu, yazın kırlarda yetişen ve genellikle kırmızı renkli çiçekler açan gelincikgiller ailesine ait bir yıllık otsu bir bitkidir. Gelincik otu bitkisinin boyu 80-90 cm civarında olmaktadır. Gelincik otu çiçekleri hem bitkisel boya yapımınd...
Meryem Ana Otu
Meryem Ana Otu
Meryem ana otu, halk arasında Meryem otu, Meryem ana eli otu, Fatma ana eli otu gibi farklı isimlerle de bilinen Arabistan'da ortaya çıkan sağlık için faydalı bir bitkidir. Görünümü yumruk şeklinde kapalı bir ele benzediğinden, bu isimlerle anılır. B...
Bebeklere Çörek Otu
Bebeklere Çörek Otu
Bebeklere çörek otu; ve çörek otundan elde edilen pek çok madde kullanılabilir. Bebekler biz anne babaların her şeyidir. Onların en basit dertlerini bile anlatacak dilleri yoktur. Bu nedenle her şeyleri ile bizlere bağımlı yaşamak zorundadırlar. Çöre...

 

Basur Otu
Sütleğen Otu
Kulak Otu
Ayrık Otu
Hoşkıran Otu
Peryavşan Otu
Hava Civa Otu
Sarmaşık Otu
Kızılbacak Otu
Gelincik Otu
Meryem Ana Otu
Bebeklere Çörek Otu
Cırtatan Otu
Adam Otu
Bit Otu
Acı Yavşan Otu
Ot Kavurması
Radika Otu
Yarpuz Otu
Dil Otu
Deve Gözü Otu
Tarhana Otu
Fatma Ana Eli Otu
Boru Otu
Ot İlacı
Çayır Otu
Ayrık Otu Faydaları
Arapsaçı Otu
Sirken Otu (Yabani Ispanak)
Rezene Otu
Popüler İçerik
Cırtatan Otu
Cırtatan Otu
Cırtatan otu, Kabukgiller familyasından gelen bir bitkidir. Acı düvelek, acı hıyar, eşek hıyarı, acı dülek, hıyarcık, cırtlak, şeytan keleği, acı kavu...
Adam Otu
Adam Otu
Adam Otu; Bu bitki Avrupa kökenli şifalı bir bitkidir. Akdeniz ikliminin hakim olduğu kaya diplerinde, boş sahalarda ve ekilmemiş tarlalarda yetişir. ...
Bit Otu
Bit Otu
Bit otu, hal arasında oldukça çok kullanılan bir bitkidir. Özellikle saç ve saç derisi için kullanılan bu otun kullanım amacını azda olsa adından anla...
Acı Yavşan Otu
Acı Yavşan Otu
Acı yavşan otu; ak pelin, acı pelin ve acı yavşan olarak isimlendirilen bir bitkidir. Acı yavşan otunun ana yurdu Avrupa'dır. Yurdumuzda ise Kuzey Ana...
Ot Kavurması
Ot Kavurması
Ot Kavurması: Mucizevî, her derde deva otlardan yapılan ot kavurması, özellikle ege bölgesinde sıklıkla yapılmaktadır. Ot kavurmasının faydaları, ha...
Radika Otu
Radika Otu
Radika otu, diğer bilindik adı ile karahindiba otu, farklı şekiller de kullanılan faydalı bir ottur. Bu otun özellikle kök kısmı kullanılmaktadır. A...
Yarpuz Otu
Yarpuz Otu
Yarpuz Otu: Yabani nane olarak da bilinen, Ballıbabagillerden, çiçekleri birbirinden ayrı halka halinde, nane çeşidinden, kısa saplı, az ya da çok tüy...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Basur Otu
Sütleğen Otu
Kulak Otu
Ayrık Otu
Hoşkıran Otu
Evelik Otu Nasıl Bulabilirim?
Kurt Boğan Otu Tohumunu Nasıl Bulabilirim
Kuzılbacak Otu İle Sirken Otu Aynı Mı?
Aslan Pençesi
Hakkımızda
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Evelik Otu Nasıl Bulabilirim?
Kurt Boğan Otu Tohumunu Nasıl Bulabilirim
Kuzılbacak Otu İle Sirken Otu Aynı Mı?
Aslan Pençesi
Yardım Sayfaları
Hakkımızda
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2021