Stevia Otu; Kökeni Paraguay ve Brezilya olan bu bitkinin diğer adı şeker otu ya da şeker bitkisidir. Bu bitki uzun yıllardan günümüze kadar tatlandırıcı olarak kullanılmıştır. Tedavi edici özelliğe de sahip olan stevia otu ülkemizde 2009 yılında Antalya da yetiştirilmeye başlanmıştır. İlk verim 2012 yılında alınmıştır ve bu otun kullanım alanı genişlemektedir. Stevia otu Brezilya da kırk yıldan bu yana şeker hastaları için tedavi amaçlı kullanılmaktadır. Bu bitki günümüzde özellikle Japonya da tatlandırıcı amacıyla kullanılmaktadır. Özellikle erkeklerde kısırlığa neden olduğu yönünde araştırmalar yapılsa da herhangi bir bulguya rastlanmamıştır. Oldukça kısa boylu olan bu bitki tohumlar ile üretilmektedir ve üretiminin sağlanması için ekstra çaba istememektedir. Ekimi ve yetiştirilmesi oldukça kolaydır. Her çeşit toprakta yetişir ancak ekim ayları Mayıs ayı ile Ağustos ayıdır. Bu bitkinin adı şeker otudur ancak kalori değeri 0'dır. Bu nedenle diyabet hastaları için doğal bir ilaçtır.