Dil otu diğer bir adıyla sığır kuyruğudur. Hekimlikte kullanılan bitki türüdür. Dünya üzerinde neredeyse her bölgede yetişen çeşitleri mevcuttur. Bir türünün kökündeki kırmızı madde boyacılık sanayinde kullanılır. Bunlar arasında İtalyan sığır dili ise parklarda süs bitkisi olarak kullanılmaktadır. Genel olarak iki sene ömürleri vardır, haziran ve ağustos ayları arasında sarı çok parlak renkte çiçek açar 20-150 cm boylarına erişirler. Daha çok yol kıyılarında ve ekilmemiş arazilerde bulunur. Gövdeleri dikine ve yünümsü kıl kaplıdır. Yapraklar gövdenin hemen alt kısımlarında rozet durumunda dizilmiş olup, yünümsü tüylüdür. Özellikle gövdesinde bulunan yapraklar sapsızdır. Çiçeği gövdenin bitiminde, sık ya da seyrek kalıplarda salkım olarak toplanırlar. Çiçeklerin çanak ve taç yaprakları beşer dilimlidir. Meyveleri küçük yuvarlak şekillerde ve aşırı tohumludur. Çiçekleri yapısında uçucu yağ ve glikozit bulunur. Çiçeği Göğüs yumuşatıcı ve balgam söktürücü olarak kullanılır. Bazı cinslerinin tohumlarında Sapanın maddesi vardır ve bu madde balıklarda zehirleyici tesir yaratırlar bu nedenle balık avlamada aşırı kullanılmaktadır. Bitkinin yaprakları kullanıldığında terletici, balgam sökücü ve idrar arttırıcı olarak tercih edilmiştir. Türkiye, dil otu çeşitleri bakımından çok zenginliğe sahiptir. Ülkemizde Yaklaşık olarak 200 tür mevcuttur.